Microwine Predictor

मोबाइल अनुप्रयोग Brettanomyces bruxellensis दोष अंदाज आणि दोन तापमान परिस्थिती (संचयन आणि निर्यात बोट) मध्ये दृष्टीने द्राक्ष आवश्यक सूक्ष्मजीव स्थिरता संबंधित विकसित करण्यासाठी एक द्राक्षारस संवेदनशीलता अंदाज दोन सूचक मॉडेल वापरून परवानगी देते.

दारू: प्रत्येक वाइन वैशिष्ट्ये (पीएच, इथेनॉल, मुक्त त्यामुळे 2) नावे किंवा यीस्ट वाढ मना आणि गती येथे दोष सहज लक्षात होतात निश्चित करतील. Brettanomyces लोकसंख्या आणि उत्पादन ethyl phenols च्या एकाग्रता दरम्यान थेट संबंध आहे. अनुप्रयोग दोष उघड होते आधी सुधारणा घडवून आणणारा कारवाई देऊन, नमूना आणि प्रत्येक द्राक्षारस संवेदनशीलता आधारित त्यांच्या दारू देखरेख रचना सुविधा हे एक साधन आहे. अनुप्रयोग देखील ते विनामूल्य 2 एकाग्रता, जे, अशा पीएच आणि मद्य इथेनॉल म्हणून इतर चलने सह संयोजनात Brettanomyces वाढ इनहिबिटर आहे काय माहित करण्याची परवानगी देते.

जांभळा रस पोषक: प्रत्येक तीव्र आवश्यक वैशिष्ट्ये (पीएच आणि ब्रिक्स) वैशिष्ट्ये ज्या दराने मुख्य Zygosaccharomyces rouxii यीस्ट बदलविणारे वाढतात आणि जास्त लोकसंख्या साध्य करू शकता निर्धारित 10 5 पेशी / ग्रॅम

जेथे बदल स्पष्ट होऊ लागतात. अनुप्रयोग काय पीएच मूल्य साखर एक विशिष्ट एकाग्रता, परवानगी देतो, लक्ष केंद्रित गंतव्य आगमन होईपर्यंत बदल न करता आवश्यक दिवस प्राप्त करणे आवश्यक आहे अंदाज करण्यास अनुमती देते.

हा अनुप्रयोग आयएनटीए द्वारे विकसित करण्यात आला होता, त्याच्या कृषी प्रायोगिक स्टेशन मेंडोजा पासून, मेंडोजा-सान जुआन प्रादेशिक केंद्रावर अवलंबून.